Дорожная карта ФудНет 2.0 – это план развития нового технологического рынка производства продуктов питания в Российской Федерации, разрабатываемый совместно с Национальной технологической инициативой (НТИ).

Дорожная карта нацелена на формирование глобально конкурентоспособной российской «пищевой индустрии 4.0» – новых производственных, логистических и сбытовых решений, основанных на цифровизации, сетевых рыночных моделях, кастомизации продуктов и услуг, биотехнологиях и ресурсоэффективности.

Ассоциация «БиоТех2030» принимает активное участие в разработке ДК ФудНет 2.0 в части подготовки аналитических материалов, работе с экспертным сообществом, разработке плана мероприятий, который будет способствовать устранению существующих препятствий и ускоренному развитию проектов и компаний в данной отрасли.

Рынок продуктов питания является крупнейшим рынком потребительских товаров в мире, объем которого в 2019 году оценивался примерно в 7 трлн долл. США. Однако отмечается, что отрасль производства продуктов питания сталкивается, с одной стороны, с нарастанием спроса за счет прироста населения, роста доходов в развивающихся странах и роста потребности в калорийности пище, а с другой — с исчерпанием возможностей увеличения предложения через традиционные технологии вследствие негативных климатических изменений, исчерпания плодородных земель и ресурсов. Поэтому новые наукоемкие технологии и решения, связанные с рынком продуктов питания, в ближайшие десятилетия будут нацелены на трансформацию традиционно консервативных отраслей сельского хозяйства и пищевой промышленности в высокотехнологичные направления, параллельно погружая их в волну 6-го технологического уклада.

Для России необходимость технологической трансформации сектора производства продуктов питания обусловлена вызовами в плане национальной и продовольственной безопасности, улучшения качества жизни населения и долгосрочной конкурентоспособности на экспортных рынках.

Рабочая группа ФудНет 2.0 выделила более 20 перспективных сегментов без устоявшихся стандартов, в которых компании из России могут быть в списке глобальных лидеров. Прогнозируется, что размер мирового рынка ФудНет к 2035 году составит более 3 трлн долл. США и будет включать такие направления, как: умное и высокопродуктивное сельское хозяйство, биологизированное и органическое сельское хозяйство, альтернативные источники сырья и пищи, персонализированное и специализированное питание, умные цепи поставок.

На текущий момент концепция дорожной карты ФудНет 2.0 была утверждена на уровне НТИ и профильного министерства – Минпромторга России. В 2021 году планируется оформление и уже окончательное принятие дорожной карты на уровне заинтересованных министерств и Правительства РФ.

Члены Ассоциации «БиоТех2030» – это перспективные игроки рынка, которые создают новые ниши для развития науки и бизнеса, формируют будущее отрасли и открывают перспективные направления. Включайтесь в работу вместе с нами!