Непросто складывалась судьба Дорожной карты «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ): очевидно нужная и востребованная, она долго не могла окончательно оформиться. Более 5 лет ушло на то, чтобы компании и эксперты, участники рынков создания новых продуктов питания, высокотехнологичного сельского хозяйства, современных пищевых биотехнологий и т.д. смогли собраться под началом НТИ и задуматься над будущим индустрий производства и переработки пищевого сырья, его доставки до потребителя. В 2020 году Ассоциация «ТП БиоТех2030» в этом процессе взяла на себя роль координатора и интегратора аналитических материалов экспертной группы рынка Фуднет, подготовив обновленную Концепцию Дорожной карты.
«Создание Дорожной карты, то есть, по сути, довольно конкретного плана мероприятий по развитию новых рынков – отнюдь не банальная задача, — комментирует Осьмакова Алина, исполнительный директор Ассоциации «БиоТех2030». – Особенно в случае, когда речь идёт о такой консервативной сфере, как питание. Пищевые привычки, как правило, не меняются в одночасье – это не гаджеты, не IT-продукты и даже не новые лекарства. Привычная еда — это то, чем люди готовы поступиться в последнюю очередь. И тем не менее, игнорировать изменения в пищевой индустрии и сельском хозяйстве, которые уже происходят и будут происходить в ближайшем будущем, не получится: тому есть масса экономических, технологических, экологических и других причин. Наша задача сделать эти изменения контролируемыми, направить в продуктивное русло, правильно организовав работу отраслевого сообщества, состоящего из представителей государственных органов, профильного бизнеса, экспертов от науки».
«Фуднет – это не только и не сколько рынок продуктов питания, сколько рынок технологий для всего цикла производства и потребления пищи, – отмечает Артур Бояров, директор по исследованиям и аналитике Ассоциации «БиоТех2030». — Причем это те технологии, которые должны стать определяющими для успеха бизнеса в сельском хозяйстве и пищевой промышленности на горизонте ближайших 15 лет. Это технологии, позволяющие значительно повысить эффективность и традиционных моделей сельского хозяйства: искусственный интеллект и предиктивная аналитика в борьбе с болезнями животных против традиционного упреждающего кормления антибиотиками; глубокий анализ больших данных о состоянии почв и урожайности для максимально корректного внесения удобрений и подбора качественных сортов растений, новые высокоэффективные биологические средства защиты растений для развития производства органических продуктов питания и многое другое. Таким образом, инициатива Фуднет должна помочь с поиском ответа на целый ряд вопросов: как наиболее эффективно произвести, сохранить, переработать, доставить до потребителя качественные продукты питания, при этом еще и минимизировать отходную составляющую. Наша задача в рамках разработки и реализации дорожной карты – найти, спроектировать возможные ответы на эти вопросы».
По сообщению пресс-службы Министерства промышленности и торговли РФ от 25 января 2020 года, Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров провел рабочее совещание, на котором была представлена концепция дорожной карты инновационного рынка «Фуднет» Национальной технологической инициативы.
Задача «Фуднет» – создать в России экосистему для рынка продовольствия и персонализированного питания, обеспеченного интеллектуализацией, автоматизацией и роботизацией технологических процессов на всем протяжении жизненного цикла продуктов.
Объем мирового рынка «Фуднет» оценивается примерно в 3,5 трлн долл. США к 2035 году. Умное, технологичное и высокопродуктивное сельское хозяйство, персонализированное питание, органические продукты, биотехнологии, умные цепи поставок, роботизация – это основные тренды качественного развития современного мирового рынка продуктов. Фактически, это еда, помноженная на технологии. Чтобы идти «в ногу со временем», в этом плане необходимо уже сейчас создать условия: обеспечить инфраструктуру, подготовку релевантных кадров, трансфер технологий, нормативно-правовое поле – подчеркнул Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров.
Стоит отметить, что дальнейшее будущее проекта зависит от слаженной работы заинтересованных федеральных органов исполнительной власти. Для Минпромторга России основным результатом станет развитие задействованных в «Фуднет» отраслей, в том числе, химической промышленности, сельхозмашиностроения, цифровых технологий, радиоэлектронной промышленности и других направлений.
Дорожная карта призвана эффективно организовать, координировать, масштабировать проекты по перспективным рынкам «Фуднет» и сформировать российскую «пищевую индустрию 4.0». Концепция дорожной карты рынка «Фуднет» НТИ была рассмотрена и поддержана Экспертным комитетом по новым рынкам НТИ в ноябре 2020 года. В настоящее время дорожная карта готовится к рассмотрению Межведомственной рабочей группой — рассказал заместитель Министра Михаил Иванов, руководящий рабочей группой «Фуднет» совместно с председателем Совета директоров АО «ОХК «УРАЛХИМ» Дмитрием Мазепиным.
«Уралхим» развивает платформу «Digital agro», у которой уже свыше 2 тыс. клиентов. Специальное программное обеспечение в России не уступает зарубежным аналогам. Но важно развить аппаратную часть – сенсоры и датчики, которые позволят автоматизировать агропроизводство и логистику, управление техникой в поле, снизить потери сельхозпродукции. По инициативе Минпромторга в «Общенациональный план действий» включены мероприятия по поддержке российского производства такой электронной аппаратуры. Мы готовы инициировать создание консорциума с производителями и способствовать внедрению этих датчиков на базе нашего программного обеспечения — отметил Дмитрий Мазепин.
Источник: https://minpromtorg.gov.ru/
