Агентство стратегических инициатив и международный консорциум «Санкт-Петербургский Кластер Чистых технологий для городской среды» подписали соглашение о развитии промышленного симбиоза на территории России. Проект системы промышленного симбиоза как эффективного инструмента безотходной экономики был представлен на форуме АСИ и Фонда Росконгресса «Сильные идеи для нового времени» в треке «Зеленая экономика» и вошел в топ-100 идей стратегического пула […]

В последние 20 лет расширение сельского хозяйства стало приводить к большим парниковым выбросам. Эксперты считают достижение целей Парижского соглашения невозможным без масштабных мер по сокращению таких выбросов. Группа ученых исследовала парниковые выбросы, которые были связаны с сельским хозяйством за последние 60 лет. Оказалось, что из-за производства пищи в воздух стало попадать больше парниковых газов именно за последние 20 лет. Эксперты подчеркивают, что на фоне общего роста […]

Сингапурские исследователи разрабатывают новый метод «печати» блюд из свежих овощей, позволяющий сделать пищу более вкусной и питательной для пациентов с затрудненным глотанием. Исследователи из Технологического университета Наньян, Сингапур (NTU Singapore), Сингапурского университета технологии и дизайна (SUTD) и больницы Кху Тек Пуат (Khoo Teck Puat, KTPH) разработали новый способ создания «пищевых чернил» из свежих и замороженных овощей, сохраняющих […]

Мария Мосина, Мария Лушникова, 1 февраля 2021, Журнал «Агротехника и технологии».   По прогнозам экспертов, сбор зерновых в 2020 году превысит показатели 2019- го и станет вторым после рекордного урожая 2017 года. Однако ни активное развитие животноводства, ни планомерный рост производства зерновых, ни практически полная зависимость от импорта по кормовым добавкам не подталкивают инвесторов к массовому созданию […]

Ученые из Ливерморской национальной лаборатории Лоуренса (LLNL) разработали новый метод трехмерной печати живых бактерий в контролируемых образцах. Это поможет в восстановлении редкоземельных металлов, очистки сточных вод, обнаружения урана и многого другого. С помощью новой техники, в которой для производства бактерий с трехмерным рисунком используются свет и смола, наполненная бактериями, ученые успешно напечатали искусственные биопленки. Они напоминают тонкие […]

Хитозан – нетоксичное и биосовместимое вещество, его получают из панцирей ракообразных, грибов, водорослей и некоторых насекомых. При каких условиях оно наиболее эффективно справляется с микроорганизмами, которые вызывают микобактериозы с поражением лёгких и кожи, выяснили уральские учёные, информирует «Тихоокеанская Россия», ТоРосс. Антибактериальную активность хитозана изучили в Пермском национальном исследовательском политехническом университете совместно с коллегами из Института […]

Заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Белоусов на выездном совещании рабочей группы палаты призвал законодательно предусмотреть возможность развития новых геномных технологий, безопасных для здоровья человека.  «На законодательном уровне  необходимо предусмотреть не только механизм защиты потребителей от генно-модифицированных продуктов, но и возможность развивать новые геномные технологии, безопасные для здоровья человека», — сказал парламентарий. Белоусов отметил, что действующая законодательная база, регулирующая […]

Непросто складывалась судьба Дорожной карты «Фуднет» Национальной технологической инициативы (НТИ): очевидно нужная и востребованная, она долго не могла окончательно оформиться. Более 5 лет ушло на то, чтобы компании и эксперты, участники рынков создания новых продуктов питания, высокотехнологичного сельского хозяйства, современных пищевых биотехнологий и т.д. смогли собраться под началом НТИ и задуматься над будущим индустрий производства […]

Председатель совета директоров компании Владимир Цымбал и генеральный директор Павел Нюньков рассказали о том, какой проблемой в ближайшем будущем может стать еда. На данный момент на Земле проживает около 7,5 млрд человек, к 2050 году численность населения достигнет 10 млрд. Однако рыбы в мировом океане больше не станет, под пахотные земли придется вырубать леса, а […]

В ходе заседания была заслушана актуализированная заявка на разработку комплексной научно-технической программы полного инновационного цикла «Производство и применение белка одноклеточных на основе углеводороводов (Биопротеин)» ...